东梁山徐坊大曲有限公司，是集生产、科研、销售为一体的综合性生物工程企业。公司下设山东徐坊酒业有限公司、山东梁山第一酒厂，中旺（梁山）生物科技有限公司,拥有两条年产万吨大曲生产流水线，能够满足酿造各类香型白酒所需的大曲产品；万吨生物酶（固液态）生产线；千吨粮食酒生产线。企业主要产品有：大曲、酶制剂、和具有自主知识产权的“梁山泊”、“梁山王”“水泊梁山王”“梁山人”、“徐坊村”、“将军渡”“鲁国春秋”等多个系列商标的名优白酒产品。 公司依靠过硬的产品质量和完善的售后及技术服务，行销全国二十多个省市，是国内专业制曲行业中历史悠久，专业制曲规模较大、品种最全的生物工程企业，是山东省酒曲支柱企业。