岗位职责:
1、负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量;
2、严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守;
3、服从分配、按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜;
4、负责控制成本、节约燃料、节约食品物料;
5、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜;
6、遵守安全操作规范,合理使用操作工具;
7、严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让职工吃有异味食品,防止失误中毒;
8、进入厨房工作服穿戴整齐,厨房内不允许吸烟;
9、完成领导临时交办的其他任务。
任职要求:
1、有工厂食堂厨师经验优先考虑;
2、对成本控制管理,厨房的设备只是拥有相当的基础;
3、持有健康证。
有意者联系:代老师 18137661255(微信同号)